*sweets sweets*

梓川サービスエリア上りで　販売しているサブレです！！

信州産小麦を使った　発酵バターの風味豊かなサブレです(*^_^*)

プレーン、ココア、抹茶と販売中です

サブレは　販売期間が長いし　そんなに回転が早くないだろうと

最初はおもっていましたが　今はスキー客などで　土日は賑わうみたいで

かなりの注文をいただき　それがほとんど土日で売り切れてしまうくらいなので

とても有り難いです

でも　二年味噌のビスコッティだけは　売れ行きが良くないので

近いうちに　他の商品に変えようと思っています！！

あと　土日に販売していた　米粉チーズケーキと

米粉ガトーショコラも　しばらくの間　販売を中止いたします。

また　色々試作しなくては～



  

本日　池田町の　ニューウェイアグリたかやまさんで

やしょうまの実演販売がおこなわれるのですが

そちらで　本日　高山さんのコシヒカリを

玄米粉にして作った米粉ボールと

米粉チーズケーキを販売いたします！！

お近くの方は　ぜひお立ち寄りください～  

本日から　梓川サービスエリア上りの　神戸屋のパン屋さんに

置かせていただく　☆羽賀さんちのうこっけいのたまご☆です。

１つ４０グラムもないのに　２００円もする高価な

うこっけいの卵を使用して作った　とても贅沢な品です(*^_^*)

池田町の自然豊かな環境の中　放し飼いで

音楽を聴かせながら　ミネラルたっぷりの湧水を与えて

こだわって　育てている　うこっけいの卵です！！

高いので　色々なお菓子屋さんに　使って欲しいとお願いしても

断られてしまうと　何年も前に嘆いていたので　

いつか私が販売するからと約束しながらも　

やはり　ロスやコストを考えたら　なかなか使えず

今まできてしまいましたが　今回　梓川サービスエリアで

商品を置かせていただけるようになり　観光客の方も多いので

お菓子が売れて　羽賀さんちのうこっけいを知ってもらい

卵を購入してくれる　お客様が　少しでも増えてくれることと

繋がればいいなと思い　ほとんど　私の利益にはならないけど(笑)

販売してみることにしました(*^。^*)　

写真を見ていただければ　普通の卵より　色が濃いことが

分かっていただけると思います！！

うこっけいの卵と同じくらいの大きさの

卵型で焼いた　マドレーヌみたいな感じです

神戸屋さんの　レジのところに　米粉のフィナンシェと並んで

販売されていますので　気になるって方は

ぜひ　立ち寄ってみたください(*^。^*)　

  

梓川サービスエリア上りで販売している

☆安曇野コシヒカリのフィナンシェです！！





安曇野産のコシヒカリを　少量ずつ米粉にしてもらい

風味豊かな発酵バターと　アーモンドパウダーなどを使って作った

しっとりとした　フィナンシェです！！

どうしても　卸しているので　店舗をもって販売するより

価格は高くなってしまい　お客さまの立場にたつと　心苦しいですが

梓川サービスエリアでも　かなり卸す量が多くなってきて

高くても購入してくださって　とても　有り難いなって思います！！

購入した方が　買わなければ良かったと後悔されないように

しっかり　作っていきたいとおもいます

  

先日　ご注文いただいて作った　焼き菓子詰め合わせです！！





写真は　サブレ３種、フィナンシェ（プレーン、ココア）

マドレーヌ（プレーン、キャラメル、かぼちゃ）

米粉ボール、味噌ビスコッティの詰め合わせで２５００円です！！





久しぶりに　沢山の焼き菓子を作りました

ｍちゃん　沢山のご注文有難うございました(*^。^*)

焼き菓子の詰め合わせなど　ご注文承っておりますので

お気軽にご相談ください！！

  

年が明けて　１週間ちょっと過ぎてしまいましたが

今年も　よろしくお願いいたします。






本日より　土日のみ販売の　安曇野米粉チーズケーキです(*^。^*)

梓川サービスエリア上りの　神戸屋さんのパンの売り場にある

ショーケースで販売されています！！

信州産のクリームチーズに　自家製の安曇野コシヒカリの米粉を使い

あっさりして食べやすいけど　スフレタイプのしゅわっとした食感の

チーズケーキです(*^_^*)

興味ある方は　ぜひお出かけください～  

昨日から　梓川サービスエリア（上り）で

焼き菓子を置かせていただくことになりました(*^。^*)

１０種類販売の予定ですが　要冷蔵のお菓子は　

冷蔵庫を新しく用意してくださるとのことで　

冷蔵庫が入ってから販売になるので

今は　焼き菓子五種類の販売をしています。

また　少しずつご紹介させていただきますが

とりあえず　商品名だけ　ご紹介させていただきます。

安曇野米粉ボール・・・１４５円

安曇野二年味噌ビスコッティ・・・４００円

サブレ（プレーン）・・・３９０円

サブレ（ココア）・・・３９０円

サブレ（抹茶）・・・３９０円

冷蔵庫が準備できてから販売する商品

羽賀さんちのうこっけいパウンドケーキ・・・１４５０円

安曇野天使のチーズケーキ（プレーン）・・・２３０円

安曇野天使のチーズケーキ（リンゴ）・・・２４０円

安曇野黒豆タルト・・・３４０円

安曇野林檎タルト・・・３４０円

以上が　梓川サービスエリアで販売する商品です！！

安曇野の物を使った商品をとのことで　サブレ以外は　

うこっけいの卵、チーズ、味噌、黒豆、リンゴは

安曇野や長野県産の物を使った商品になっているので

観光客の皆さんの　お土産にご購入していただけたらと

思っていますが　梓川サービスエリア（上り）は

高速に乗っていなくても　下道から誰でも入って

お買い物をしたり　食事をしたりができますので

ぜひ　立ち寄ってみてください～！！

とても　目立つ良い位置に置いていてだけたり

お友達が　プライスカードなどを作ってくれたりで

色々な方にお世話になりました！！ありがとうございました