*sweets sweets*

２月のレッスンのお知らせです！

今まで　月曜日がケーキレッスンで火曜日がおやつレッスンでしたが

２月から曜日変更させていただきます！

火曜日は今まで通りおやつレッスン・・１５００円で

木曜日をケーキレッスン・・３５００円にさせていただきます！

その他の曜日は　バースデーケーキ、ロールケーキレッスン

その他３名様くらいでご参加いただければ　リクエストいただいた

お菓子のレッスンもいたしますので　内容、時間等

気軽にご相談ください！！

２月は　おやつレッスンは　毎月来て下さる方々の

リクエストにお応えして　塩味のお惣菜のような

ケークサレとクッキーを作ります！！







ケークサレは野菜やチーズを入れて　中はしっとりしていて

外はカリっとした感じで　軽食や朝食に食べてもいいとおもいます～

木曜日の　ケーキレッスンは　１１月にもシュークリームは

作ったのですが２月もシュークリームと

ココアクッキーを作ります！！

お問い合わせ　ご予約お待ちしております！！

  

１月の　月曜日のケーキレッスンは　バレンタインデーに

プレゼントするのに　お役立ていただければと思い

ハート型のガトーショコラと　生チョコを作ります！！





１０時からと　１４時からで　３５００円です。

お問い合わせお待ちしております(*^。^*)  

１月のレッスンのお知らせです！！

月曜日のケーキレッスンは　ハートのガトーショコラ、生チョコレート　３５００円

火曜日のおやつレッスンは　ココアクッキー、ころころクッキー　１５００円

水曜～金曜日は　デコレーションケーキ、ロールケーキレッスン行います！

バレンタインデーにむけて　バレンタインデーにプレゼント

できそうなお菓子をつくります！

お問い合わせ等　お気軽にメールいただけたらとおもいます(*^。^*)  

１２月のレッスン内容のお知らせです！！


月曜日ケーキレッスン・・＊シュー・　ア・ラ・クレーム　＊プロフィトロール

　　　　　　　　実習スタイル　二時間くらい　３５００円　１０時～　１４時～

火曜日おやつレッスン・・クリスマスっぽくデコレーションしたカップケーキ

　　　　　　　デモンストレーションスタイル　１時間半くらい　１５００円　１０時～　１４時～

木曜日ロールケーキレッスン・・三種類のロールケーキを作ります
　　　　　
　　　　　　　３時間くらい　４０００円　１０時～　１５時～


詳しくは　また試作して　写真ををとってからお知らせします！！

１２月は　水曜日と金曜日の午前中は　クリスマスケーキレッスンを行います！

平日お仕事帰りでも　来ていただけるように　夜のレッスンも計画中です！

クリスマスケーキを一人一台仕上げて　持ち帰っていただけるレッスンも

行いますので　クリスマスケーキをご利用の日に　ご自分で作ったケーキを

お店と変わらない値段と味を　楽しんでいただけたらと思います(*^_^*)

詳しく決まり次第お知らせします！！

まずは　月曜日　火曜日のレッスン　お問い合わせおまちしてます！！

  

１１月のレッスンメニューのお知らせです！！

９月１０月と　おやつレッスンのみでしたが

１１月１２月は　クリスマスに役立つレッスンも予定していますので

ご参加おまちしております

月曜日・・スフレ　チーズケーキ　薄焼きりんごのタルト・・３５００円

火曜日・・フルーツグラタン　リンゴのパンプディング・・１５００円

水曜日・・クリスマスケーキレッスン・・３５００円

木曜日・・ロールケーキレッスン・・４０００円　

金曜日・・ポン・ヌフ　コンベルサシオン・・４０００円

とりあえず　メニューのみお知らせしました！！

詳しくは　　またお知らせいたします！！

お問い合わせ等　メールでお気軽にどうぞ！！  

遅くなりましたが　１０月のお菓子レッスンのお知らせです！！

今月も　勝手ながら火曜のおやつレッスンのみとさせていただきます！

メニューはスコーンとクレープを作りたいと思います。

１０月１３日　１０時～

１０月２０日　１０時～（あと二名様）１４時～

２７日　１０時～　　１４時～

まだ　募集しておりますので　ご参加お待ちしております！！

  

遅くなりましたが　９月のお菓子レッスンのお知らせです！

勝手ながら９月、１０月は　火曜日のおやつレッスンのみとさせていただきます。

生坂村の季来里ファームすずきさんの　かおりんごさんに　お話をいただき

ぶどうの販売等に行くことにしました

なるべく　ご協力できたらと思いましたが　火曜日のおやつれっすんは

有り難いことに　毎月来てくれる方が　何名かいらっしゃるので

おやつレッスンだけは行うことにしました

９月はパウンドケーキを作ります。

同じ生地で　畑にまだ沢山ある　ルバーブを入れたものと

さつまいもを入れたものを　二種類焼きます。

９月１５日　１４時～

９月２２日　１４時～　は、まだ　予約承っております。

昨日は　ロールケーキを三種類作るレッスンを行いました！！





お一人はブログを見て　伊那市から　高速でいらしてくれて　

遠いところ　わざわざ　レッスンにきていただき　凄く嬉しく思いました！！

あと　お菓子作りが好きで　家でも作ったり　他のお菓子教室に参加されたりされていた方が

いらっしゃいましたが　レッスン後　メールをいただき　ケーキも美味しかったし

教え方も分かりやすくて良かったと　おほめのお言葉いただき

さらに　良いレッスンができるよう頑張ろうと　元気がでました

最近　ブログを見て　問い合わせいただいたり

講師の依頼をいただいたり　有り難いことです！！

頑張らないと～～



　  

前回の　ブログでは　来月のレッスンメニューの

杏仁豆腐とかぼちゃプリン　オレンジパウンドケーキの写真を

ご紹介しましたが　今回は８月の　月曜日にレッスンする

新じゃがいもとホワイトチョコレートのケーキと

木曜日の焼き菓子レッスンでやる　マドレーヌを試作しました





本当は　長方形や丸のセルクルで作ってカットしてもいいのですが

冷凍しないとクリームが柔らかすぎるので　じゃがいものケーキは

モンブランのように絞って　カップに入れる形のものにしました。

下にアーモンドスポンジをおき　上の絞ったのは　ホワイトチョコレートと

生クリームを合わせたクリームで　その中には　家でとれた　じゃがいもを

柔らかくして　生クリームや砂糖などでマッシュポテトのような触感のものを

作り　中に入れてあります。　

くせもなく　食べやすいですが　じゃがいもの風味も感じられます

８月の　レッスンのご予約承っております


  

今回も　来月何を作ろうか　かなり悩みましたが　８月の内容が決まりました！

季節のフルーツや野菜を使ったメニューも　なるべくやっていきたいと思っています！！

＊＊月曜日ケーキレッスン・・・新じゃがとホワイトチョコレートのケーキ　　３５００円

＊＊火曜日おやつレッスン・・・杏仁豆腐　かぼちゃプリン　１５００円
　
＊＊水曜日・・・デコレーションケーキレッスン　１５時～　

＊＊木曜日焼き菓子レッスン・・・オレンジケーキ　マドレーヌ　実習スタイル　４０００円

＊＊金曜日・・・ロールケーキレッスン　１０時～　デモンストレーションスタイル　４０００円

８月から　レッスン内容を追加します！！

焼き菓子レッスンとロールケーキレッスンが新しく始まります！！

木曜日の焼き菓子レッスンは　一人一台ずつ　基本からしっかりマスターしていただき
　
本格的な味をご家庭でも作れるようにレッスンしていきます！


ロールケーキレッスンは　デモンストレーションスタイルで　共立て　別立て　スフレタイプと

三種類の作り方と　それぞれの味、食感の違いを感じていただき　ご家庭での

ロールケーキ作りの参考にしていただけるように　レッスンしていきます！！

あと　火曜日のレッスンを　１０時、１４時、１８時の一日三回行うことにしました！！

土日休みの方は　参加できる日がないという声もありましたので　

お仕事が終わってから　参加していただけたらいいなと思います！！

最初は　レッスンが終わると　気を遣いすぎてグッタリ疲れてしまいましたが(笑)

だんだん　回数を重ねるにつれて慣れてきたので　もっと色々やっていこうと

思うようになりました

月曜日のじゃがいもとホワイトチョコレートのケーキは　１０年ほど前に　

友達から教えてもらい　自分なりに少しアレンジして　お店でも出していたメニューですが

時間がかかるので　お店でも短期間の販売でしたが　美味しいとファンの多かった一品です！！

ジャガイモも家で採れたじゃがいもを使って作ろうと思います。

どんな味になるの？？？って興味をもたれた方！！　ぜひご参加お待ちしてます

新しいレッスンも加わり　ますます　頑張っていこうと思います！！