今月の レッスン作っている ニューヨークチーズケーキとギモーヴです。
遅くなってしまいましたが ８月のお菓子レッスンのお知らせです！！
大変勝手ながら ８月、９月のレッスンは 新たなメニューを考えての
レッスンはお休みさせていただきたいとおもいます。
ロールケーキ、チーズケーキ、ガトーショコラ、デコレーションケーキなどは
お友達同士できていただければ レッスンいたしますので
ご希望のかたがおりましたら 日にち内容等ご相談ください。
お菓子教室は こらからも 続けていこうと思っているのですが
まだ何も進んではいませんが
９月中を目標に 菓子製造の営業許可を もう一度とって
とりあえず 第一弾として 焼き菓子の卸からやっていけたらと考えております。
思いつつも 試作を 暇さえあればやっていますが
なかなか 主力商品が 作りあげれず 苦戦しています。
美味しいのはあたりまえで どこのお店も美味しいのだから
その中でも 美味しいと言われる 商品作りは難しいですね。
夢は大きく広がっていますが(笑)お金と場所と気力、体力のすべてのタイミングが
上手く重なり合った時に 一度目のお店開店の時みたいな
大きなパワーが出てくるのではと思うので その時期をみはからって
今はじっとその時を待って 自分を信じ 静かに準備をしている時期です
思い描いていることが いくつかありますが
すべて実現できるように
ひとつひとつ地道に進んでいけたらと考えています！！
あと ８月２８日土曜日の 池田町創造館でのお菓子と紅茶のレッスンですが
参加者募集が始まりましたので 希望の方は直接 池田町創造館に
お問い合わせしてください！！
先着１６名さまで お菓子と紅茶と盛り沢山の内容で
２０００円で お持ち帰りまで付いている
大変お得なレッスンですので ぜひお近くの方は
ご参加お待ちしております。